حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA): فوائده الصحية وأفضل مصادره الغذائية

حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) هو أحد الأحماض الدهنية أوميغا-3، وهو ضروري للحفاظ على الصحة العامة. يلعب دورًا مهمًا في تقليل الالتهابات، دعم صحة القلب، وتحسين وظائف الدماغ. يُعتبر EPA أحد الأحماض التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بكميات كافية، لذلك يجب الحصول عليه من مصادر غذائية أو مكملات غذائية. يُعتبر تناول الأطعمة الغنية بالأوميغا-3 ضروريًا للحفاظ على مستويات متوازنة من هذا الحمض الدهني الحيوي.

فوائد حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) لصحة القلب

أثبتت الدراسات أن حمض الإيكوسابنتاينويك يلعب دورًا كبيرًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. يُساهم EPA في تقليل مستويات الدهون الثلاثية في الدم، التي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما يُساهم في تحسين تدفق الدم ومنع تراكم الصفائح الدموية، مما يقلل من خطر تجلط الدم. إضافة إلى ذلك، يقلل EPA من الالتهابات في الأوعية الدموية، مما يُعزز صحة الشرايين ويمنع تصلبها.

فوائد حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) للدماغ والصحة النفسية

إلى جانب دوره في دعم صحة القلب، يُعتبر حمض الإيكوسابنتاينويك ضروريًا لصحة الدماغ والجهاز العصبي. يساعد هذا الحمض في تحسين التواصل بين خلايا الدماغ ويُعتقد أنه يلعب دورًا في الوقاية من الاكتئاب والاضطرابات النفسية الأخرى. أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كافية من الأحماض الدهنية أوميغا-3، وخاصة EPA، يكونون أقل عرضة للإصابة بالقلق والاكتئاب. كما قد يُحسن من أعراض اضطرابات المزاج مثل اضطراب ثنائي القطب.

مصادر حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وكيفية الحصول عليه

يمكن الحصول على حمض الإيكوسابنتاينويك من عدة مصادر غذائية، أبرزها الأسماك الدهنية مثل السلمون، السردين، والماكريل. يُعد تناول هذه الأسماك مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع وسيلة جيدة للحفاظ على مستويات صحية من EPA في الجسم. كما يمكن الحصول عليه من المكملات الغذائية التي تحتوي على زيت السمك أو زيت الكريل. بالنسبة للنباتيين، يمكن الحصول على EPA من مكملات الطحالب البحرية التي توفر مصادر نباتية لأحماض أوميغا-3.